noviembre 22nd, 2012

La BulliPedia, el nuevo reto del equipo de Ferrán Adriá.

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Ferrán Adriá y su equipo de elBulliFoundation, en colaboración con la Universidad de Barcelona y Telefónica entre otras instituciones, están perfilando lo que  será  el archivo creativo de cocina más interesante creado hasta la fecha, la BulliPedia. Recetas, ingredientes, técnicas, nuevos conceptos… según Adriá ‘una nueva codificación de la cocina en internet’ que responde a la necesidad  de disponer de un mapa, de una nueva codificación de los últimos 50 años de la alta cocina.

El proyecto estará dividido en dos secciones, Creatividad de hoy  y  Archivo creativo, secciones que serán alimentadas por el equipo de elBulliFoundation y que servirán para obtener información y adquirir conocimiento a todos los amantes de la creatividad y de la cocina.

El proyecto tardará algún tiempo en estar listo en su totalidad pero en breve se podrá visualizar parte del resultado.

www.bullipedia.net

noviembre 6th, 2012

Las grandes ideas nos emocionan.

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La compañía británica Air Fuel Synthesis se ha lanzado a la producción de la gasolina del futuro, una energía revolucionaria que podría resolver gran parte de los males de nuestro planeta.

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La tecnología permite producir el combustible a partir de dióxido de carbono y vapor de agua, pudiendo resultar una energía totalmente neutra en carbono si la energía eléctrica utilizada en el proceso proviene de fuentes renovables. En 15 años pretenden tener funcionando la primera ‘gran refinería’.

Vía The Independent.

 

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